Domaines et Vins de Propriété - Bourgogne
Domaine BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles
DOMAINE
Le domaine BOUZEREAU-GRUÈRE est une exploitation familiale, issue de deux vieilles familles vigneronnes, de Meursault pour Hubert BOUZEREAU et de Chassagne-Montrachet pour Marie-France GRUÈRE. Sur la commune de Meursault, Il y a d'ailleurs de nombreux autres vignerons du nom de Bouzereau, ceux-ci étant frères, cousins ou neveux.
Hubert BOUZEREAU est la 7ème génération de viticulteurs de la famille et c'est en 1970 qu'il établit sa propre exploitation avec son épouse Marie-France. Le vignoble s'est agrandit lentement au cours des années et s'étend sur 11 hectares et sur 6 villages de la Côte de Beaune (Meursault,Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Aloxe-Corton).
Le Domaine produit 1/3 de vins rouges et 2/3 de vins blancs, dont 80 % de vins haut de gamme, essentiellement des appellations Villages et des Premiers Crus parmi lesquels des crus prestigieux tels que les "Charmes" et les "Genevrières".
LES VIGNERONS
Le domaine BOUZEREAU-GRUÈRE est une exploitation familiale, issue de deux vieilles familles vigneronnes, de Meursault pour Hubert BOUZEREAU et de Chassagne-Montrachet pour Marie-France GRUÈRE. Sur la commune de Meursault, Il y a d'ailleurs de nombreux autres vignerons du nom de Bouzereau, ceux-ci étant frères, cousins ou neveux.
Hubert BOUZEREAU est la 7ème génération de viticulteurs de la famille et c'est en 1970 qu'il établit sa propre exploitation avec son épouse Marie-France. Le vignoble s'est agrandit lentement au cours des années et s'étend sur 11 hectares et sur 6 villages de la Côte de Beaune (Meursault,Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Aloxe-Corton).
Le Domaine produit 1/3 de vins rouges et 2/3 de vins blancs, dont 80 % de vins haut de gamme, essentiellement des appellations Villages et des Premiers Crus parmi lesquels des crus prestigieux tels que les "Charmes" et les "Genevrières".
VINIFICATION
Les vendanges se font manuellement et la vinification est traditionnelle avec fermentation de tous les blancs en fûts de chêne et bâtonnage des lies.
Les vins sont élevés en fûts de chêne dans une cave voûtée pendant 10 à 12 mois. Ils sont ensuite mis en bouteilles à la propriété où elles devront attendre quelques mois avant d'être commercialisées.
SUPERFICIE
11 hectares dont :
- 2.7 ha en rouge
- 8.3 ha en blanc
PRODUCTION
65 000 bt/an
PARTICULARITES
Capsule récoltant
Mise en bouteille à la Propriété
RECOMPENSES
Guide Hachette 2003
Guide Hachette 2004
Guide Hachette 2005
Guide Hachette 2006
Trophée des Jeunes Talents
PRESSE
La Revue du Vin de France
English VersionContact
DVP-Bourgogne
Presentation
Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006
Domaine BELLAND Roger
Domaine BERTHET-BONDET
Domaine BOCQUENET Daniel
Domaine BOUZEREAU Vincent
Domaine BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles
Domaine CAMU Christophe
Domaine CAUVARD - FRACHET
Domaine CHEVALLIER Claude
Domaine CHEVIGNY Pascal
Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX
Domaine CLEMENCET Patrick
Domaine COLIN Bruno
Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY
Domaine DE LA TOUR VAYON
Domaine DE ROCHEBIN
Domaine DES BEAUMONT
Domaine DES CHAMBRIS
Domaine DES PONCETYS
Domaine DU CLOS SAINT LOUIS
Domaine DU COLOMBIER
Domaine DUBAND David
Domaine DUFOULEUR Loïs
Domaine FOURNIER Jean
Domaine GIRARD Jean-Jacques
Domaine GIRARD Philippe
Domaine GLANTENET Jean-François
Domaine GONON Jean-François
Domaine GRIVAULT Albert
Domaine HARMAND-GEOFFROY
Domaine HUDELOT-BAILLET
Domaine JEAN Guy Pierre & Fils
Domaine LA SOUFRANDIERE-BRET Brothers
Domaine LA SOUFRANDISE
Domaine LAPALUS Maurice
Domaine MACHARD DE GRAMONT
Domaine MAGNIEN Michel & Fils
Domaine MAILLARD Père & Fils
Domaine MAREY Pierre & Fils
Domaine MAZILLY Père & Fils
Domaine MOUTON Gérard
Domaine MUGNERET Dominique
Domaine NUDANT Jean-René
Domaine RIJCKAERT
Domaine SIRUGUE Robert
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