Domaine CHEVIGNY Pascal - Domaines et Vins de Propriété

<h1>Domaines et Vins de Propriété - Bourgogne</h1> <h2>Domaine CHEVIGNY Pascal </h2> <h3>DOMAINE</h3> Pascal Chevigny a repris le domaine familial en 1984 en succession de son père, Michel Chevigny. Ce domaine a été créé il y a 3 générations par le grand-père maternel, Lucien. C'est ce vigneron qui a planté les vignes " Aux Champs Perdrix " à Vosne-Romanée, sur cette terre sacrée, connue dans le monde entier pour ses Grands Crus (le climat " Aux Champs Perdrix " est situé sur le coteau à proximité de "LA TÂCHE" et de la "ROMANÉE-CONTI", vins parmi les plus rares et les plus chers du monde). Par la suite, le grand père a fait l'acquisition d'autres vignes sur la Côte de Nuits. Pascal exploite aujourd'hui un vignoble composé en grande partie de vignes plantées en plein coteau, notamment le Premier Cru "Les Petits Monts"et les parcelles des "Combes Brûlées", " Aux Champs Perdrix" , "les Damaudes" à Vosne-Romanée. <h3>LES VIGNERONS</h3> Pascal Chevigny est un excellent vigneron, rigoureux et résolument orienté vers la qualité. Il nous démontre sa très grande maîtrise du métier avec des vins au niveau des meilleurs Vosne-Romanée Villages et Premiers Crus, tout en demeurant d'une discrétion absolue. Coup de coeur au guide Hachette en 1992,1993 et 1994 ; noté ***/**** au Guide Parker, Pascal Chevigny est en quelque sorte hors concours. <h3>VINIFICATION</h3> L'élevage des vins rouges se fait en fût de chêne dont une grande partie en fûts neufs dans une cave de Nuits-Saint-Georges. Les vins blancs sont vinifiés, bâtonnés et élevés également en fûts pour conserver toutes leurs richesses aromatiques. <h3>PARTICULARITES</h3> Capsule récoltant Mise en bouteille au Domaine <h3>RECOMPENSES</h3> Coup de coeur Guide Hachette Guide Parker ***/**** <h3>PRESSE</h3> Livre de Hugh Johnson "Meilleurs vins au monde 95" livre "Who's Who international de vin 94-95" Référence dans la revue des vins de Belgique <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/en/' title=' English Version'>English Version</a><a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/contact.php' title='Contact'>Contact</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/index.php' title='DVP-Bourgogne'>DVP-Bourgogne</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presentation.php' title='Presentation'>Presentation</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-bourgogne-aujourdhui-n68-fevrier-mars-2006.php' title='Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006'>Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006</a> <a 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CAUVARD - FRACHET</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-chevallier-claude.php' title='Domaine CHEVALLIER Claude'>Domaine CHEVALLIER Claude</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-chevigny-pascal.php' title='Domaine CHEVIGNY Pascal'>Domaine CHEVIGNY Pascal</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-chevillon-chezeaux.php' title='Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX'>Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-clemencet-patrick.php' title='Domaine CLEMENCET Patrick'>Domaine CLEMENCET Patrick</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-colin-bruno.php' title='Domaine COLIN Bruno'>Domaine COLIN Bruno</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-labbaye-du-petit-quincy.php' title='Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY'>Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-la-tour-vayon.php' title='Domaine DE LA TOUR VAYON'>Domaine DE LA TOUR VAYON</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-rochebin.php' title='Domaine DE ROCHEBIN'>Domaine DE ROCHEBIN</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-des-beaumont.php' title='Domaine DES BEAUMONT'>Domaine DES BEAUMONT</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-des-chambris.php' title='Domaine DES CHAMBRIS'>Domaine DES CHAMBRIS</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-des-poncetys.php' title='Domaine DES PONCETYS'>Domaine DES PONCETYS</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-du-clos-saint-louis.php' title='Domaine DU CLOS SAINT LOUIS'>Domaine DU CLOS SAINT LOUIS</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-du-colombier.php' title='Domaine DU COLOMBIER'>Domaine DU COLOMBIER</a> <a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-duband-david.php' title='Domaine DUBAND David'>Domaine DUBAND 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