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<h1>Domaines et Vins de Propriété - Bourgogne</h1><br>
<h2>Domaine GIRARD Philippe</h2><br><p><p><h3>DOMAINE</h3><br>
<b>Le Domaine "Philippe GIRARD" est situé dans une jolie propriété, au coeur de Savigny-lès-Beaune, très beau village tout proche de Beaune. Le centre du village conserve une atmosphère historique avec son église du XIIème et son château du XVIIème. En flânant dans les ruelles, on peut observer une quinzaine d'inscriptions murales qui remontent au XVIIème, celles-ci tiennent lieu de dictons aux villageois, mais personne ne connaît les auteurs de ces textes, ni les raisons de leur présence. Philippe GIRARD a souhaité partager un de ces dictions en l'inscrivant à son tour sur les étiquettes du Domaine :
"Les vins de Savigny sont vins nourrissants, théologiques et morbifuges".
Le Domaine exploite 9 hectares de vignes très morcelées, réparties sur 3 villages de la Côte de Beaune :
- Savigny-lès-Beaune
- Pernand-Vergelesses
- Aloxe-Corton.
Les " GIRARD" à Savigny-lès-Beaune sont vignerons de père en fils depuis 5 siècles. C'est ainsi que Philippe et Jean-Jacques, les deux frères ont hérité du savoir-faire familial et exploitent à présent chacun leur vignoble sur deux Domaines distincts.
<br>
<h3>LES VIGNERONS</h3><br>
<b>Philippe est un vigneron qui aime le travail bien fait. Il accorde une grande importance à la vinification et à l'élevage en fût de ses vins, ce qui donne en finalité des vins fins et élégants.
En plus de son activité de vigneron, il a ouvert à Beaune un bar à vin pour partager et faire apprécier le fruit de son travail.
<br>
<h3>VINIFICATION</h3><br>
<b>Une vinification traditionnelle bourguignonne, suivie par un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois en moyenne, ce qui donne à ses vins le caractère spécifique des grands Bourgognes.<br>
<h3>SUPERFICIE</h3><br>
<b>9 hectares dont :
- 40 % en rouge
- 60 % en blanc
<br>
<h3>PRODUCTION</h3><br>
<b>50 000 bt/an<br>
<h3>PARTICULARITES</h3><br>
<b>Capsule récoltant
Mise en bouteille à la Propriété
<br>
<h3>RECOMPENSES</h3><br>
<b>Guide Gilbert & Gaillard
Vinalies
Concours Mâcon 2003 : Bronze
Concours Mâcon 2004 : Bronze
Concours Mâcon 2005 : Argent
Concours Burgondia d'Or
Concours Bruxelles
Concours Luxembourg
Concours Européen des Masters d'Or
Master d'Argent Européen
Guide Hachette 2005
Guide Hachette 2006 <br>
<h3>PRESSE</h3><br>
<b>Bourgogne aujourd'hui
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]]><![CDATA[<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/en/' title=' English Version'>English Version</a><a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/contact.php' title='Contact'>Contact</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/index.php' title='DVP-Bourgogne'>DVP-Bourgogne</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presentation.php' title='Presentation'>Presentation</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-bourgogne-aujourdhui-n68-fevrier-mars-2006.php' title='Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006'>Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-belland-roger.php' title='Domaine BELLAND Roger'>Domaine BELLAND Roger</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-berthet-bondet.php' title='Domaine BERTHET-BONDET'>Domaine BERTHET-BONDET</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-bocquenet-daniel.php' title='Domaine BOCQUENET Daniel'>Domaine BOCQUENET Daniel</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-bouzereau-vincent.php' title='Domaine BOUZEREAU Vincent'>Domaine BOUZEREAU Vincent</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-bouzereau-gruere-filles.php' title='Domaine BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles'>Domaine BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-camu-christophe.php' title='Domaine CAMU Christophe'>Domaine CAMU Christophe</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-cauvard-frachet.php' title='Domaine CAUVARD - FRACHET'>Domaine CAUVARD - FRACHET</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-chevigny-pascal.php' title='Domaine CHEVIGNY Pascal'>Domaine CHEVIGNY Pascal</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-chevillon-chezeaux.php' title='Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX'>Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-colin-bruno.php' title='Domaine COLIN Bruno'>Domaine COLIN Bruno</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-labbaye-du-petit-quincy.php' title='Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY'>Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-la-tour-vayon.php' title='Domaine DE LA TOUR VAYON'>Domaine DE LA TOUR VAYON</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-de-rochebin.php' title='Domaine DE ROCHEBIN'>Domaine DE ROCHEBIN</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-du-colombier.php' title='Domaine DU COLOMBIER'>Domaine DU COLOMBIER</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-duband-david.php' title='Domaine DUBAND David'>Domaine DUBAND David</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-dufouleur-lois.php' title='Domaine DUFOULEUR Loïs'>Domaine DUFOULEUR Loïs</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-girard-philippe.php' title='Domaine GIRARD Philippe'>Domaine GIRARD Philippe</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-harmand-geoffroy.php' title='Domaine HARMAND-GEOFFROY'>Domaine HARMAND-GEOFFROY</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-hudelot-baillet.php' title='Domaine HUDELOT-BAILLET'>Domaine HUDELOT-BAILLET</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-jean-guy-pierre-fils.php' title='Domaine JEAN Guy Pierre & Fils'>Domaine JEAN Guy Pierre & Fils</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-la-soufrandise.php' title='Domaine LA SOUFRANDISE'>Domaine LA SOUFRANDISE</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-lapalus-maurice.php' title='Domaine LAPALUS Maurice'>Domaine LAPALUS Maurice</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-nudant-jean-rene.php' title='Domaine NUDANT Jean-René'>Domaine NUDANT Jean-René</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-domaine-rijckaert.php' title='Domaine RIJCKAERT'>Domaine RIJCKAERT</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/actu-en-bourgogne-cest-le-printemps-les-roses-2005-viennent-de-sortir.php' title='En Bourgogne c’est le printemps ! Les rosés 2005 viennent de sortir ...'>En Bourgogne c’est le printemps ! Les rosés 2005 viennent de sortir ...</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/producteur-gaec-bersan-fils-belle-croix.php' title='Gaec BERSAN & Fils / BELLE CROIX'>Gaec BERSAN & Fils / BELLE CROIX</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-gaultmillau-2006.php' title='GaultMillau 2006'>GaultMillau 2006</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-guide-hachette-des-vins-2006-bourgognes-hautes-cotes-de-beaune.php' title='Guide Hachette Des Vins 2006 ( Bourgognes Hautes-Côtes-de-Beaune)'>Guide Hachette Des Vins 2006 ( Bourgognes Hautes-Côtes-de-Beaune)</a><br>
<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-guide-hachette-des-vins-2006-beaujolais.php' title='Guide Hachette Des Vins 2006 (Beaujolais)'>Guide Hachette Des Vins 2006 (Beaujolais)</a><br>
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<a href='http://www.dvp-bourgogne.com/fr/presse-guide-hachette-des-vins-2006-bourgognes.php' title='Guide Hachette Des Vins 2006 (bourgognes)'>Guide Hachette Des Vins 2006 (bourgognes)</a><br>
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