Domaines et Vins de Propriété - Bourgogne
Domaine GONON Jean-François
DOMAINE
Le domaine GONON est implanté sur les hauteurs de Vergeoise, face à la célèbre Roche de Solutré (à 10 km de Mâcon), rendue célèbre par le Président François Mitterrand lors de ses visites annuelles. Dans ce Domaine mâconnais, vins blancs et vins rouges se côtoient.
L'origine du Domaine Gonon remonte loin dans le temps. C'est à la révolution que l'on retrouve les premières traces de l'un des ancêtres lors de la prise du château de Pierreclos.
Une succession de vignerons a conservé, transmis le Domaine, malgré toutes les difficultés rencontrées à travers le temps et l'apparition successive de nouveaux fléauts. C'est tout d'abord le Phylloxera qui ravage le vignoble à la fin du 19 siècle, puis l'Oïdium venu d'Amérique et ensuite le Mildiou.
La grande guerre a épargné le Domaine. Mais, Dés le début de la seconde Guerre, le grand-père Jean a été mobilisé, laissant sa femme Yvonne et son fils Armand âgé alors de 12 ans gérer seuls l'exploitation jusqu'à la fin du conflit.
LES VIGNERONS
Jean-François GONON est un jeune viticulteur plein d'ambition. Il fait partie de la nouvelle génération de vignerons de sa commune, enthousiaste et perfectionniste, moderne, auquel on doit des vins de belle qualité. Ce vigneron refuse les traitements systématiques de la vigne ainsi que les rendements excessifs.
VINIFICATION
Ce domaine possède une spacieuse cuverie moderne.
Tous les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, avec l'emploi de techniques modernes et l'utilisation de matériaux nobles.
Ainsi, le pressoir pneumatique presse délicatement le raisin comme le faisait autrefois les ancêtres GONON, lorsqu'il n'y avait que la force humaine comme énergie pour extraire le jus des grappes. L'inox, très présent maintenant dans les chais, ce qui permet un entretien facile. Les fûts en chêne sont beaucoup utilisés pour l'élevage des vins.
SUPERFICIE
12 hectares
PRODUCTION
70.000 bt/an
PARTICULARITES
Capsule récoltant
Mise en bouteille à la Propriété
RECOMPENSES
Mâcon 2004 : Or & Bronze
Guide Hachette 2004
Guide Hachette 2006
PRESSE
Washington Post
Decanter
English VersionContact
DVP-Bourgogne
Presentation
Bourgogne aujourd'hui n°68 Fevrier Mars 2006
Domaine BELLAND Roger
Domaine BERTHET-BONDET
Domaine BOCQUENET Daniel
Domaine BOUZEREAU Vincent
Domaine BOUZEREAU-GRUÈRE & Filles
Domaine CAMU Christophe
Domaine CAUVARD - FRACHET
Domaine CHEVALLIER Claude
Domaine CHEVIGNY Pascal
Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX
Domaine CLEMENCET Patrick
Domaine COLIN Bruno
Domaine DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY
Domaine DE LA TOUR VAYON
Domaine DE ROCHEBIN
Domaine DES BEAUMONT
Domaine DES CHAMBRIS
Domaine DES PONCETYS
Domaine DU CLOS SAINT LOUIS
Domaine DU COLOMBIER
Domaine DUBAND David
Domaine DUFOULEUR Loïs
Domaine FOURNIER Jean
Domaine GIRARD Jean-Jacques
Domaine GIRARD Philippe
Domaine GLANTENET Jean-François
Domaine GONON Jean-François
Domaine GRIVAULT Albert
Domaine HARMAND-GEOFFROY
Domaine HUDELOT-BAILLET
Domaine JEAN Guy Pierre & Fils
Domaine LA SOUFRANDIERE-BRET Brothers
Domaine LA SOUFRANDISE
Domaine LAPALUS Maurice
Domaine MACHARD DE GRAMONT
Domaine MAGNIEN Michel & Fils
Domaine MAILLARD Père & Fils
Domaine MAREY Pierre & Fils
Domaine MAZILLY Père & Fils
Domaine MOUTON Gérard
Domaine MUGNERET Dominique
Domaine NUDANT Jean-René
Domaine RIJCKAERT
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